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        焦磷酸鉀

         

         

         

         

        產品詳細參數介紹
         

        化學名:

        焦磷酸鉀

        分子式:

        K4P2O7

        分子量:

        330.34

        CAS:

        7320-34-5

        性能:

        無水焦磷酸鉀為白色粉末,相對密度2.534,熔點1109,易吸濕而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25100克水中溶解187,能和堿土金屬和重金屬離子發生螯合作用。

        用途:

        在食品加工中主要用作乳化劑,品質改良劑、螯合劑、面制品堿水劑?捎糜谒賰鏊a品的保鮮、保水及品質改良;在肉制品加工中與其它磷酸鹽復合使用效果更佳;提高冰淇淋膨脹率,可改善面類,糕點口味,防止干酪老化等。

        包裝:

        內襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑料編織袋,每袋25Kg。

        貯存與運輸:

        應貯在干燥、通風清潔的庫房中,輕裝輕放,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離堆放。

        質量指標:

        GB25562-2010,FCC-V

         指標名稱

        GB25562-2010

        FCC-V

        焦磷酸鉀K4P2O7(以干基計) ≥%

        95.0

        95.0

        水不溶物 ≤%

        0.1

        0.1

        (As) ≤%

        0.0003

        0.0003

        氟化物 ( F) ≤%

        0.001

        0.001

        灼燒失重 ≤%

        0.5

        0.5

        (Pb) ≤%

        0.0002

        0.0002

        PH ≤%

        10.0-11.0

        --

        重金屬(Pb)

        0.001

        --

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